Mein Buch ist da: „Dein Fundament für gesunde Ernährung“
- Jennifer Hogenschurz
- 18. Juni
- 5 Min. Lesezeit
Es gibt Momente, in denen ein Projekt nicht einfach nur fertig wird, sondern sich rund anfühlt.
Genau so ein Moment ist jetzt da:
Mein Buch „Dein Fundament für gesunde Ernährung – 12-Wochen-Coaching für emotionalen und körperlichen Essfrieden“ ist als eBook und Taschenbuch bei Amazon erhältlich.
Es ist der erste Band meiner Reihe „Coaching mit Messer & Gabel“ – und gleichzeitig ein Buch, das mir sehr am Herzen liegt.
Denn es geht nicht um noch mehr Ernährungsregeln.Nicht um die nächste Diät.Nicht um Perfektion.Nicht um Kontrolle.
Es geht um etwas, das vielen Menschen heute verloren gegangen ist:
Orientierung beim Essen. Vertrauen in den eigenen Körper. Und mehr Frieden mit Ernährung.
Warum dieses Buch entstanden ist
In meiner Arbeit sehe ich immer wieder, wie kompliziert Ernährung für viele Menschen geworden ist.
Nicht, weil sie zu wenig wissen. Oft ist sogar das Gegenteil der Fall.
Viele Menschen haben schon sehr viel gelesen, gehört, ausprobiert und wieder verworfen. Sie kennen Ernährungstrends, Diäten, Empfehlungen, Verbote und Gesundheitsregeln. Sie wissen, dass Gemüse gesund ist, Zucker nicht dauerhaft die beste Lösung ist und regelmäßiges Essen helfen kann.
Und trotzdem bleibt im Alltag oft die Frage:
Was soll ich denn jetzt wirklich essen?
Oder noch tiefer:
Warum bekomme ich es nicht umgesetzt, obwohl ich es doch eigentlich weiß?
Genau hier setzt dieses Buch an.
Denn Ernährung scheitert selten nur am Wissen. Häufig spielen ganz andere Dinge mit hinein:
Stress.Tempo.Werbung.Supermärkte voller Reize.Social Media.Ernährungsideale.alte Diäterfahrungen.Kindheitssätze.Belohnungsmuster.Scham und Schuldgefühle.ein lauter innerer Kritiker.und ein Körper, dessen Signale lange übergangen wurden.
Deshalb beginnt das Buch nicht mit: „Iss ab morgen alles anders.“
Sondern mit einem ehrlicheren Blick:
Du bist nicht das Problem. Das System ist laut geworden.
Ein 12-Wochen-Coaching in Buchform
„Dein Fundament für gesunde Ernährung“ ist kein klassischer Ernährungsratgeber, den man einmal liest und dann wieder ins Regal stellt.
Das Buch ist als 12-Wochen-Coaching aufgebaut.
Es begleitet dich Schritt für Schritt – vom Verstehen deiner aktuellen Situation bis hin zu alltagstauglichen Routinen, die wirklich zu deinem Leben passen.
Dabei geht es nicht darum, alles sofort zu optimieren. Im Gegenteil.
Am Anfang steht erst einmal das Ankommen.
Wo stehst du gerade?Welche Erfahrungen bringst du mit?Welche Sätze über Essen, Körper und Disziplin wirken vielleicht noch in dir?Welche Beschwerden, Muster oder Gewohnheiten möchtest du besser verstehen?
Erst danach geht es tiefer in den Körper:
Was passiert eigentlich im Bauch?Welche Rolle spielt das Mikrobiom?Warum ist der Darm eng mit dem Nervensystem verbunden?Was können Blähungen, Müdigkeit, Heißhunger oder Energielöcher bedeuten?Und warum ist Essen manchmal nicht nur Nahrung, sondern auch Trost, Belohnung oder Beruhigung?
Gesunde Ernährung beginnt nicht mit Perfektion
Ein zentraler Gedanke des Buches ist:
Gesunde Ernährung beginnt nicht mit Perfektion. Sie beginnt mit Verstehen.
Viele Menschen versuchen, Ernährung über Kontrolle zu lösen.
Sie machen Pläne.Sie streichen Lebensmittel.Sie nehmen sich vor, endlich disziplinierter zu sein.Sie starten motiviert – und fühlen sich schlecht, sobald der Alltag dazwischenkommt.
Aber das Leben kommt immer dazwischen.
Stressphasen.Krankheit.Kinder.Arbeit.wenig Zeit.wenig Geld.Urlaub.Feiern.volle Wochen.emotionale Tage.
Deshalb braucht gesunde Ernährung kein starres Konzept, das nur an perfekten Tagen funktioniert.
Sie braucht ein Fundament, das auch dann trägt, wenn es unordentlich wird.
Genau darum geht es in diesem Buch.
Was dich im Buch erwartet
Das Buch ist in sechs große Teile gegliedert.
Im ersten Teil geht es ums Ankommen: Warum Essen heute so kompliziert geworden ist und warum du nicht einfach „zu schwach“ bist.
Im zweiten Teil geht es ums Verstehen: dein Körper, dein Darm, dein Nervensystem und die Frage, was Essen in dir auslösen kann.
Im dritten Teil beginnt das eigentliche Coaching mit Messer & Gabel: Es geht um deine innere Stimme am Esstisch, um Glaubenssätze, emotionales Essen, Scham, Schuld und Entscheidungen, die wieder leichter fallen dürfen.
Im vierten Teil beginnt die konkrete 12-Wochen-Reise: beobachten, sortieren, darmfreundlicher essen, stabilisieren, Heißhunger verstehen, Routinen entwickeln und dranbleiben, ohne streng zu werden.
Im fünften Teil geht es um Küche und Alltag: echte Mahlzeiten für echte Menschen, Grundvorrat, Blitzgerichte, Batchcooking, Essen unterwegs und Notfallpläne für chaotische Zeiten.
Im sechsten Teil geht es um das, was nach den 12 Wochen bleibt: deine eigenen Ernährungsgrundsätze, deine Routinen und dein persönliches Manifest.
Denn am Ende soll nicht noch ein fremdes Regelwerk stehen.
Sondern dein eigener Weg.
Für wen ist dieses Buch gedacht?
Dieses Buch ist für dich, wenn Essen für dich manchmal komplizierter ist, als es sein sollte.
Wenn du genug hast von Diäten, Verboten und schlechtem Gewissen.
Wenn du dich fragst, warum du nach manchen Mahlzeiten müde bist, schnell wieder Hunger bekommst oder ständig Lust auf Süßes hast.
Wenn du deine Essgeschichte besser verstehen möchtest.
Wenn du merkst, dass Essen manchmal Trost, Belohnung, Kontrolle oder Beruhigung ist.
Wenn dein innerer Kritiker am Esstisch oft lauter ist als dein Körpergefühl.
Wenn du wissen möchtest, was Darm, Nervensystem, Stress, Heißhunger, Müdigkeit und Alltag miteinander zu tun haben können.
Und wenn du gesunde Ernährung nicht als neues Selbstoptimierungsprojekt brauchst, sondern als Weg zurück zu mehr Ruhe, Klarheit und Vertrauen.
Dieses Buch ist nicht für Perfektionismus geschrieben.
Es ist für Menschen geschrieben, die nicht perfekt essen wollen.
Sondern friedlicher.
Körperlich.Emotional.Alltagstauglich.
Warum „Coaching mit Messer & Gabel“?
„Coaching mit Messer & Gabel“ ist der Serientitel, unter dem dieses Buch erscheint.
Für mich beschreibt dieser Name sehr genau, worum es geht:
Ernährung ist nicht nur Theorie.Und Coaching ist nicht nur Reden.
Veränderung passiert oft an ganz konkreten Stellen:
beim Einkaufen,beim Frühstück,beim Griff in den Kühlschrank,beim Abendessen nach einem stressigen Tag,beim inneren Satz „Jetzt ist es auch egal“,beim Wunsch nach Süßem,beim Gefühl von Scham,beim Versuch, für sich selbst besser zu sorgen.
Messer und Gabel stehen für den Alltag.
Für echte Mahlzeiten.Für echte Menschen.Für Entscheidungen, die nicht perfekt sein müssen, aber tragfähig werden dürfen.
Buch und Beratung
Das Buch kann ein sehr guter Einstieg sein.
Es gibt dir Struktur, Wissen, Reflexion und praktische Übungen für 12 Wochen.
Aber manchmal braucht es mehr als ein Buch.
Zum Beispiel, wenn Beschwerden da sind.Wenn du schon sehr viel ausprobiert hast.Wenn Essen emotional stark belastet ist.Wenn du nicht weißt, wo du anfangen sollst.Wenn du individuelle Rückmeldung brauchst.Oder wenn du dir Begleitung wünschst, damit Veränderung nicht wieder im Alltag untergeht.
Dann kann eine persönliche Ernährungsberatung sinnvoll sein.
Das Buch gibt dir das Fundament.
Die Beratung übersetzt dieses Fundament in dein echtes Leben:
mit deinen Gewohnheiten,deinem Körper,deinen Beschwerden,deinen Vorlieben,deiner Familie,deinem Alltagund deinem Tempo.
Ohne Dogmen.Ohne Perfektionismus.Mit Klarheit, Struktur und Praxisbezug.
Jetzt erhältlich
„Dein Fundament für gesunde Ernährung – 12-Wochen-Coaching für emotionalen und körperlichen Essfrieden“ ist ab sofort als eBook und Taschenbuch bei Amazon und hier auf der Webseite unter Publikationen erhältlich.
Es ist der erste Band der Reihe „Coaching mit Messer & Gabel“.
Wenn du dir mehr Orientierung beim Essen wünschst, deine Essgeschichte besser verstehen möchtest und gesunde Ernährung nicht länger als Druck, sondern als Unterstützung erleben willst, dann ist dieses Buch für dich geschrieben.
Und wenn du es liest und es dir hilft, freue ich mich sehr über eine ehrliche Rezension bei Amazon.
Denn gerade am Anfang hilft jede Rückmeldung dabei, dass dieses Buch auch andere Menschen erreicht.
Danke an alle, die dieses Projekt lesen, teilen, weiterempfehlen und unterstützen.
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