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Es gibt Momente, in denen ein Projekt nicht einfach nur fertig wird, sondern sich rund anfühlt. Genau so ein Moment ist jetzt da: Mein Buch „Dein Fundament für gesunde Ernährung – 12-Wochen-Coaching für emotionalen und körperlichen Essfrieden“ ist als eBook und Taschenbuch bei Amazon erhältlich. Es ist der erste Band meiner Reihe „Coaching mit Messer & Gabel“ – und gleichzeitig ein Buch, das mir sehr am Herzen liegt. Denn es geht nicht um noch mehr Ernährungsregeln.Nicht um d

Morgens entscheidet sich oft der ganze Tag – nicht, weil Frühstück „magisch“ wäre, sondern weil der Start bestimmt, wie viele Entscheidungen du später noch treffen musst. Wenn du morgens schon im Stress bist, passiert meist eins von drei Dingen: Du isst „irgendwas“ unterwegs. Du lässt es aus – und der Tag kippt später. Du nimmst dir zu viel vor und hältst es drei Tage durch. Das Problem ist selten mangelndes Wissen. Das Problem ist fehlende Struktur , die auch an echten Tage

Kurzthese: Je höher dein Anteil an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, desto höher das Risiko für zahlreiche Erkrankungen – von Herz-Kreislauf über Stoffwechsel bis mentale Gesundheit. Das ist kein Dogma, sondern ein belastbares Signal aus großen Übersichtsarbeiten. BMJ+2PubMed+2 Was genau ist „ultra-verarbeitet“? Die NOVA-Klassifikation ordnet Lebensmittel nach dem Grad der Verarbeitung. „Ultra-verarbeitet“ (Gruppe 4) meint Produkte auf Basis industriell fraktionierter/chem

Im nächsten Jahr veranstalte ich erstmalig einen Onlinekongress zum Thema „Ernährung bei Lipödem“. Dieser Kongress ist einmalig in seiner...